茶道养生师第一章（三） 茶树是一种多年生的常绿木本植物（见图1—1），在植物分类上属被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科。茶树可分为乔木型、半乔木型和灌木型三类。 茶道养生师 2021年03月09日 2 点赞 1264 浏览
茶道养生师第二章（十二） 书法或绘画与品茗相结合，是我国传统的养生之道。习字作画时要求心神集中，祛除杂念，运气于周身，运力于腰、臂、腕、指，这样可舒筋活络，丰肌坚骨。工笔画、隶书、楷书沉重稳健，精细工巧，易使练习者情绪稳定，五体通泰；草书、行书、写意画，意在笔先，挥洒自如，易使练习者欢乐快活，激情澎湃，意气风发。所以《瓯北医话》说：“学书养心愈疾”，“舒胸中气，散心中郁，使人心胸豁达，气血调和，延年益寿。” & 茶道养生师 2021年05月18日 0 点赞 1200 浏览
茶道养生师第二章（十一） (2)艺境美所谓艺境美，是指茶与“六艺”的巧妙而自然的结合。自古“茶通六艺”，在茶道养生过程中，我们讲究“六艺助茶”。茶艺中的六艺是指琴、棋、书、画、诗和金石古玩鉴赏。“琴”代表音乐。儒家认为修习音乐可培养人的情操，提高人的素养，使自己的生命过程更加快乐美好，所以音乐是古代文士的必修课。苟子在《乐记》中说： “德者，性之端也；乐者，德之华也。”把音乐上升到“德之华”的高度去认识，足见音 茶道养生师 2021年05月17日 0 点赞 1091 浏览
茶道养生师第二章（十） 4．器之美受“美食不如美器”思想的影响，我国自古以来无论饮还是食，都极重视器之美。“葡萄美酒夜光杯”（唐·王翰），“不羡黄金基，不羡白玉杯”（唐·陆羽），“响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫”（宋·苏轼），这些名诗中提到的“夜光杯”“黄金罍”“白玉杯””兔毫盏”等都是极精美的饮之器。茶道养身是一种美的享受，自然注重追求每一个细节的完美。器之美包括茶具的选择和搭配布席两个方面。器之美并不是要求泡茶的器皿一定 茶道养生师 2021年05月16日 2 点赞 1234 浏览
茶道养生师第二章（九） 3．水之美“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”品茶鉴水，是中国茶艺的一大特色（见图2-7）。自古以来有“水是茶之母”之说。明代茶人张源在《茶录》中写道：“茶者，水之神也，水者，茶之体也。非美水莫显其神，非精茶曷窥其体。”张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣。十分之茶，试八分之水，茶只八分耳。”足见水对茶之重要。古代茶书中把宜茶用水分为天水、地水两大类。天 茶道养生师 2021年05月15日 0 点赞 1078 浏览
茶道养生师第二章（八） 1．人之美在茶艺的六要素中，茶由人选，境由人创，水由人鉴，茶具器皿由人组合，茶艺程序由人编排操作，因而人是茶艺最根本的要素，同时也是茶道养生的主体。这里的人之美（见图2—5）不是指人青春靓丽、 “闭月” “羞花”，也不是风神俊逸、“酷毙”“帅呆”，而是指茶人在艺茶时仪表端庄得体、礼仪周全专诚、神情淡定专注、举止气定神闲、动作从容洒脱，从骨子里透出茶人的气质和风度，从双眼中放 茶道养生师 2021年05月06日 1 点赞 1208 浏览
茶道养生师第二章（七） 10.抗衰老，延年益寿长生不老是人类自古以来的梦想。现代科学认为，人虽然不可能“长生不老”，但是延缓衰老，延长寿命已成为可能。人为什么会衰老？多数专家认为，衰老的主要原因是由人体内产生过量的“自由基”引起的。自由基是人体在呼吸代谢过程中产生的一种化学性质非常活泼的物质，它在人体中使不饱和脂肪酸氧化，并产生褪黑素。这种褪黑素在人的手、脸等皮肤上沉积，就形成所谓的“老年斑“；在内脏和细胞表面沉积，就促 茶道养生师 2021年05月05日 1 点赞 1201 浏览
茶道养生师第二章（六） 7．美容养颜人体肠内排泄物滞留，而肠壁的吸收作用会导致血液中带有对人体有害的物质，使人面部出现暗疮、粉刺、黑斑，因此，排便不畅会影响皮肤的健美，而茶能通过清洗涤净人体内的新陈代谢物，使人的皮肤更加有光泽有弹性。喝茶能同时控制饮食达到减肥的目的，使人形体健美。茶中富含锌元素且易被人体吸收，而人体内有100多种酶含有锌，所以茶可使人的新陈代谢更旺盛，促进骨骼、器官、皮肤的良好生长发育。茶中的维生素C及 茶道养生师 2021年05月03日 1 点赞 1133 浏览
茶道养生师第二章（五） 5．解毒醒酒人体的主要解毒器官有两个，即肝与肾，其中肝脏解毒功能最强。肝可在相关酶系的催化下，把外来毒物及内生毒物通过氧化、还原、水解、结合等反应转化为无害。肾脏主要是通过调节体液及酸碱平衡，经血液循环，以尿的形式把毒物与废物排泄到体外。现代医学研究已证明，茶可明显增强肝、肾的代谢功能，并保护肝、肾不受损害。茶的解毒作用是多方面的。对于细菌性中毒，茶多酚等物质能与细菌的蛋白质结合，使细菌的蛋白质凝 茶道养生师 2021年05月02日 1 点赞 1229 浏览
茶道养生师第二章（四） 2.4.2 以茶养生的保健功效1．提神益思现代医学研究证明，茶的提神益思功能，主要是三个因素起作用。其一是茶叶中的茶碱、咖啡碱可使中枢神经兴奋并增进肌肉收缩力，有增进新陈代谢的作用；其二是茶汤中的茶氨酸能提高人的学习能力，增强记忆力，茶汤中的铁盐在血液循环中也起着良好作用；其三是茶叶中的芳香物质可醒脑提神，使人精神愉快，令人消除疲劳，提高工作效率。2．利尿通便茶的利尿功能主要是茶中生物碱的作用。茶 茶道养生师 2021年04月30日 1 点赞 1121 浏览
