1．人之美
在茶艺的六要素中，茶由人选，境由人创，水由人鉴，茶具器皿由人组合，茶艺程序由人编排操作，因而人是茶艺最根本的要素，同时也是茶道养生的主体。这里的人之美不是指人青春靓丽、 “闭月” “羞花”，也不是风神俊逸、“酷毙”“帅呆”，而是指茶人在艺茶时仪表端庄得体、礼仪周全专诚、神情淡定专注、举止气定神闲、动作从容洒脱，从骨子里透出茶人的气质和风度，从双眼中放射出对茶的喜爱，对人的真诚，以及对生活的感恩之情。在茶艺修习中的人之美，讲究女性“人淡如菊，气质如兰”，男性“虚心如竹，坚毅如松”。以茶养生讲究“独品得神、对品得趣、众品得慧”。以茶养生与饮茶解渴不一样，它是一个修身养性的过程，无论是独品，还是众饮，茶人在每一次茶事活动中，都应当做到至精至诚，陶醉自己，感染别人。
2．茶之美
茶是茶道养生的物质基础。我们说的茶之美，不是指买最贵的茶或最精制的茶，而是强调无论哪一种茶，我们都要深入了解茶性，去发现茶的内在美。苏东坡是古往今来最了不起的茶人，他的咏茶诗“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”。被后人誉为咏茶第一名句。用“佳人”来比喻茶确实传神达韵，真是再大胆不过，也再贴切不过了。在“存天理，灭人欲”道学盛行的宋代，只有襟怀坦然、率性认真的苏东坡才敢冒天下之大不韪把茶比喻成美女，也只有爱茶至深、文才盖世的苏东坡，才能够信手拈出这么绝妙的比喻。不同的茶，有不同的个性，如果用佳人来喻茶，我认为绿茶好比清丽纯真、清芬袭人、风韵天成的春妆处子；红茶好比温顺妩媚、温柔体贴、充满母爱的东方女性；乌龙茶好比风情万种、风韵迷人、成熟练达的大牌明星：白茶、黄茶好比冰清玉洁、超然脱俗、不染风尘的青春道姑；普洱茶则是蒲松龄笔下《聊斋》中的女主角，或狐，或仙，或妖，或鬼，全看你的造化：那些在不合卫生条件下粗制滥造，用污水渥堆快速发酵后用来充当陈年干仓普洱的劣质茶，无论包装得多古雅，多精美都只能是“画皮”，是“鬼”，与之亲近了是要伤身体的；而那些优质生普洱，以及在漫长的岁月中历经沧桑，自然陈化后的优质陈年普洱，的确像千年修炼的“狐仙”，娇容百变，仪态万千，魅力无限，风韵迷人，而且修炼的时间越久，越发能让人心醉神迷。
要泡好茶，我们首先要爱茶、知茶，要了解茶性，要从色、香、味、韵、滋、气、形等各方面去发现茶之美。
