坝糯丨勐库东半山藤条茶的韵味1 生长环境：藤条奇观，向阳而生产地位于临沧市双江县勐库镇坝糯，平均海拔在1840米左右，年平均气温19℃，年降水量1750毫米。东半山日照充足，土壤肥沃，光合作用丰富。南勐河在这里静静地流淌，茶树长得枝繁叶茂，充满阳刚之气。东半山茶王树单株选取的是300年以上的藤条茶古树头春，清新糯香，茶气遒劲有力。“藤条茶”为何珍稀？“藤条”奇观是千年古法传承的结晶。在陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式 普洱茶知识 2021年11月22日 0 点赞 803 浏览
普洱茶 慢慢等 慢慢品2 普洱茶的“慢”，是一个长期的过程，切忌急功近利，收藏转化过程从新茶期(需要1-3年)→转化前期(需要3-10年)→转化中期(需要10-20年)→转化后期(需要20-40年)→陈茶期(需要40-60年)→老茶期(需要60-100年)→古茶期(100年以上跨世纪)七个阶段，仿佛人生百年，岁月沧桑，于平实的光阴里，一丝丝的变化，没有刻意，一切都循着时间的过程，只有用时间去完成它一生的修行，方能古韵盈然， 普洱茶知识 2021年11月22日 0 点赞 865 浏览
普洱茶 慢慢等 慢慢品1 今天，我们将与茶友们分享的这篇美文，抓住普洱茶一个重要的特点：慢。普洱茶不惧时间，以自身的微妙转变创造无可替代的普洱茶陈韵甘香，成为茶友们日常生活中不可或缺的好朋友。在茶人的眼中，普洱茶聚“金木水火土”之五行，承“精行俭德”之精神，采天地之正气，积岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中上品。它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质醇厚的普洱茶，可堪称为是“时间的艺术”，而非现代社会的 普洱茶知识 2021年11月22日 0 点赞 791 浏览
普洱茶的品鉴4 锁喉“锁喉”是品饮普洱茶过程中，喉咙过于干燥，喝水时觉得难以下咽，喉咙紧缩、发痒甚至感到疼痛的感受。是一种多出现于劣质茶品之中令人极为不舒服，甚至令人难以接受的品饮感受。汤感是茶汤在口腔里体验中的一些细节，也决定了你是否能够充分体验茶汤在口腔里变化。当入口茶汤量过大，也将导致唾液、空气的量相对不足，致使整个过程不充分、不到位。茶汤在口腔中滞留时间不够，汤感的柔硬变化并未完全结束就下咽，则损失了此后 普洱茶知识 2021年11月18日 0 点赞 765 浏览
普洱茶的品鉴3 生津普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵（茶多酚，儿茶素等）成分丰富，生津是其主要特色之一。生津是身体的一个自然反应，是身体为了分泌更多唾液而与食物产生反应的自然反应。通俗的讲就是口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。当我们喝到好茶时会有明显生津效果，口中生津之感源源不绝，令人感到十分愉悦。品质越好的茶，生津时间越持久。回甘顾名思义，回甘就是苦味在口中转化产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是普洱茶品饮过程中 普洱茶知识 2021年11月18日 0 点赞 885 浏览
普洱茶的品鉴2 滑度：指的是熟茶的“油润感”，普洱茶的滑度是需要时间陈化形成的。滑度类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种很干净的感觉，其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强。润度：好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对 普洱茶知识 2021年11月18日 0 点赞 874 浏览
普洱茶的品鉴1 普洱茶熟茶品鉴随着普洱茶功效的研究深入，对于广大普洱茶消费者来说，建立以熟茶为重点的普洱茶品饮模式。我们应该从品鉴熟茶的纯度、厚度、香气、滑度、润度、甜度六个方面来解读。纯度：是熟茶发酵工艺技术优秀与否的指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否达标都可以从茶汤的纯度来衡量！纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味 普洱茶知识 2021年11月18日 0 点赞 819 浏览
云南普洱茶膏的前世今生 关于茶膏的珍贵，有人概括：“生在山里，死在梦里，埋在缸里，活在杯里，饮在口里，爽在心里，记在脑里，功在体里。”2004年2月8日在广东举行的一场拍卖会上，茶膏突然现身在公众面前，鲁迅先生后人收藏的一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1.2万元的高价，震撼了茶界。更令人惊奇的是，这一小块茶膏居然是鲁迅先生收藏的清宫遗物。在今天的普洱市场中，做茶膏的企业屈指可数的就那么三五家，一直以来，茶农会用大锅熬 普洱茶知识 2021年11月18日 0 点赞 834 浏览
老树独白2 后来，随着濮人们年复一年对我的干预和采摘，从一开始的不习惯到后来的依赖，我发现自己慢慢有了变化。虽然我的花果种子形态特征依然还是野生大茶树的样貌，芽叶和枝梢却出现了变化。经过常年的采摘，我的叶片已经从宽大又平滑的样子，变化成了叶面微微隆起的椭圆形，平均叶片长度只有13.3厘米，宽5.3厘米，叶片边缘有轻微的波浪形。同时，我的枝梢也生出了很多分枝，要知道，这两个特征都是栽培型茶树所特有的。虽然我现在 普洱茶知识 2021年11月17日 0 点赞 832 浏览
老树独白1 人人都道云南古茶树珍贵、神秘，难以复制，这次让我们转换视角，透过一棵树的“目光”，回溯漫长的时光，看到茶树与先民的关系，看到茶如何浸润着民族的灵魂，形成一条悠长活跃的河流。让我们一起来倾听“老树独白”吧。我是谁？从哪里来？不知道这个天地存在了多久，我一直站立在这里。没有谁告诉我这个答案，大自然静默不语，却用专属于他的力量雕琢着我所生活的环境。一年一年，我经受了风霜雨雪的磨砺，环境变迁，时间之于我没 普洱茶知识 2021年11月17日 0 点赞 876 浏览
