茶的药理特性2 （2）茶的本草理论 茶的本草记述，以唐代苏敬等撰的《新修本草》（又称《唐本草》）为最早，列于本部中品。其文甚简，计正文45字，注文50字。正文：“茗，苦荼。茗，味甘、苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰、热渴，令人少睡，秋（据《证类本草》与《植物名实图考长编》应作春）采之。苦荼，主下气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等良。” 注文：“《尔雅·释木》云：檟，苦 普洱茶知识 2021年07月23日 0 点赞 1116 浏览
新书预售丨云南普洱茶实战，这本从业心得分享，可以学习(1) 进山收茶，是多数从业者和爱好者进阶的必经之路，进山收茶，不仅仅需要准备好资金，更需要做好知识储备。 普洱茶知识 2021年05月25日 0 点赞 1115 浏览
普洱茶的时代秀（上）3 清代：“普洱府”的设置 清代在云南建立更加巩固的统治，茶叶市场进一步扩大，普洱茶获得了更大发展。清顺治十八年，清政府同意五世达赖喇嘛的要求，在北胜州（今丽江永胜）建立茶叶市场。清乾隆十三年，丽江府改土归流后，清政府在丽江建立茶市，商人领引后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销”。其时，贩茶入藏，每驮抽税银四钱五分，年解银三百七十九两五钱二分，相当于八百四十三驮。藏区对茶叶的大量需求，极大地 普洱茶知识 2022年06月30日 0 点赞 1108 浏览
龙须贡茶 中国的贡茶起源于西周，迄今已有3000多年历史。据史料记载，贡茶的出现，可追溯到周武王时期。武王伐纣，巴蜀，以茶等物品纳贡，确立君臣关系。随着贡品需求量的增大，贡赋制度逐渐变得严密起来，有所谓的“九赋”、“大贡”，茶叶就是大贡中“物贡”的一类。云南普洱贡茶的历史可追溯到，雍正十年正式被列入贡茶案。贡茶的存在，是我国茶文化浓墨重彩的一笔。能够脱颖而出成为贡茶，自然不是一般的凡品。毫无疑问，凡是贡茶， 普洱茶知识 2021年09月22日 1 点赞 1103 浏览
邦崴茶圈子1 当我们说世界茶树的演进时，无法回避的是邦崴。曾看到过一句话，大意是“有些人生来就是要承担使命的”。我想，有些树也是。比如，邦崴这棵已经存活了一千多年的古茶树。他像一座桥，在澜沧江西岸的崇山峻岭间，一头牵着野生型古茶树，一头拉着栽培型古茶树，搭建起了茶树从野生型向栽培型演变的桥梁，让茶叶从农耕形态走向产业化成为可能。在物种演进过程中承担起桥梁作用，就是邦崴千年过渡型古茶树的特殊使命。这棵从树龄来看俨 普洱茶知识 2021年11月02日 0 点赞 1100 浏览
解构易武茶（转）3 为了督办贡茶，清政府专门在易武设置“钱粮茶务军功司”，指定易武年解贡茶66666斤。“于二月间采蕊极细而白谓之毛尖以作贡……贡后方许民间贩茶”，所以易武民间流传着“采办贡茶，忙上不忙下”的说法，意为采办贡茶乃是皇帝旨意，必须为第一要务。贡茶任务完成后，民间才能进行买卖。 普洱茶知识 2021年05月22日 0 点赞 1095 浏览
茶的药理特性7 （3）茶药的制备药茶的制备，主要分药材粉碎与配制成型两大步骤，以后制成块状、饼状或散粒，定量装于包（袋）中。药与茶的品质以及炮制的遵循规范，自然是茶药质量的首要因素。药材粉碎的方法，一般有以下四种：共研：将方中的部分药材（包括茶叶）或全部药材混合，然后进行粉碎。本法适用于无粘性、少胶质的药材。分研：将方中的药材个别地进行粉碎。适用于含有易挥发物质的药材（如麝香、冰水）或贵重药材（如羚羊、珍珠）。掺 普洱茶知识 2021年07月26日 0 点赞 1091 浏览
解构易武茶（转）6 3百花齐放国运多舛之际，茶山自然亦难例外。1937年抗战爆发，迫于日本人的压力，法国切断了中国经越南老挝的出海通道，易武茶往东南亚的销路被迫中断。此后连年战乱，兵灾匪患，商路艰难，茶商勉强维计。 普洱茶知识 2021年05月23日 0 点赞 1089 浏览
普洱茶的时代秀（上）1 回顾历史，我们会看到，其实普洱茶已经陪伴了我们数百年，它可能以不同的名姓及样貌在我们的身边，只不过作为身处云南边地的小茶种，难以进入史官的法眼。所以，在清代前，我们难以在正史中见到普洱茶的踪影，只是散见于一些文人的风物文章中。直到清代才有阮福的一篇小文《普洱茶记》为普洱茶命名。所以，我们很难系统地去学习普洱茶的历史，当然这并不妨碍大家热爱普洱茶。我们从普洱茶的历史长河里拎出一些关键词来，让大家能够 普洱茶知识 2022年06月30日 0 点赞 1086 浏览
思茅有个很出名的寨子，叫“鹦鹉寨”3 忙坝寨子周围有30多棵生长百年的大榕树，和数不清的竹林。71岁的王朝贵家门口就生长着一棵硕大的榕树，刚从山里捡菌子回来的王老看到我们一行人，便从家里搬出凳子邀请大伙儿落座喝茶。“来看鹦鹉的吧！再等一会儿，大部队就该回来了。”还没等我们开口，王老便滔滔不绝地聊起鹦鹉寨的故事。“我们布朗族世世代代与鹦鹉一起生活了千百年，虽然没有具体的时间记载，但老人一辈传一辈，就这样传下来了。”“你们应该早几天来，每 普洱茶知识 2022年04月06日 1 点赞 1081 浏览
