特磨古道姑娘茶1 广南，宋朝叫“特磨道”，属邕州（广西）羁縻。“特磨道”，为壮语地名。其意是 “拉黄牛回转的地方”之意。属宋朝邕州设置行政区划——故特磨道就是广南县之历史地名。既是宋朝辖地与大理国接壤的地区，也是通往南诏的必经之地。还是大理国前往两广沿海地区的重要通道。后人把途经特磨道（广富地区）至两广（广西、广东）的古驿道，称为“特磨古道”。自古以来，濮侬壮人就流传着美丽动人的叙事长诗《找茶种》，用生动形象的近4 普洱茶知识 2022年02月14日 0 点赞 827 浏览
藤条普洱茶2 说其是传统事物的新展现，是因为云南茶产业走向了与现代丰产茶园接轨的路途，云南传统的茶叶种植模式被抛弃，藤条茶被归为落后的生产方式而被忽视甚至遗忘。说其是传统事物的新展现，是因为云南茶产业走向了与现代丰产茶园接轨的路途，云南传统的茶叶种植模式被抛弃，藤条茶被归为落后的生产方式而被忽视甚至遗忘。藤条茶成品干茶，茶汤色黄明透亮，有淡雅花果香，茶汤浓酽，口感细腻，回甘生津且持久。藤条茶，无疑是云南先民劳动 普洱茶知识 2022年02月12日 0 点赞 820 浏览
藤条普洱茶1 什么是藤条茶藤条茶，名如其形，整体看，其形如辫。单个观，其枝如藤，其韵如柳。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，双江人将这种树上尽是长藤，叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶的形成过程藤条茶不是天然行成的，而是后天人工采摘，不断塑型行成，这种采摘方法叫做留采法。顾名思义，留一部分，采一部分。即除了留下顶端的新叶外，把侧面枝条的芽和新叶全部采下来。等新一轮芽叶出来，重复上述的 普洱茶知识 2022年02月12日 0 点赞 774 浏览
茶汤浑浊，你知道原因吗？2 近年，随着普洱茶的制作工艺在不断精细、认真，因工艺而导致的茶汤浑浊现象比以往要减少很多。但看汤色这一重要审评环节切不可忽视，如果遇到开汤就很浑浊的茶，则说明这款茶在工艺上就有很大的问题。熟茶浑浊：发酵期或新出堆。熟茶的制作需经过一个渥堆发酵的过程。刚出堆的新熟茶，汤色是绝对达不到红浓透亮的。制作工艺的不到位，发酵温度不够的熟茶，不但茶汤浑浊，汤色还沉褐发闷，堆味重，没有活力。随着近年，熟茶发酵的进 普洱茶知识 2022年02月10日 0 点赞 792 浏览
茶汤浑浊，你知道原因吗？1 品茶的时候，我们不时会把公道杯举起来欣赏一番汤色。透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去品味它。但如果遇到浑浊的茶汤，心里可就没什么好印象了，心情也低落了几分。“浑浊”，究竟是什么原因造成的呢？影响茶汤透亮的原因有先天品质，也有后天冲泡，我们还得分开辨别。生茶浑浊：工艺不到位。普洱生茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊迹象，一般是由工艺不到位造成的，主要体现在杀青、摊凉、晾晒三个重要的初制环节。首先是杀青受闷。鲜 普洱茶知识 2022年02月10日 0 点赞 841 浏览
冬夜煮茶2 有人问我：茶有千百种，何故独爱普洱？我说，因为普洱可以让人品一辈子，更因为普洱能让人学会更好地看待人生。在我们逸品茶友会中，我们也像许多普洱爱好者一样，喜欢用“惊喜”这个词。作为一个茶友会的组织者和收藏爱好者，我告诉大家：玩普洱，有三大愉悦，那便是发掘惊喜、预见惊喜、印证惊喜。对于发掘惊喜，我有一场难忘的经历。有一次，我发掘到一款原来不被看好的云南干仓5年陈乔木生沱，作为众筹茶品，以众筹特惠价与众 普洱茶知识 2022年02月09日 0 点赞 843 浏览
冬夜煮茶1 广东的冬天，在冷空气与阴雨交加之下，骤然降临。这阴冷的天气，令人陡生足不出户的懒散，却也平添一份煮茶的兴致。晚饭后，稍作休息，我特地拿出心爱的珍藏品——50年代老黄片。称茶、洗茶、湿醒，然后用吉谷雅煮文火煎煮，放空自己，静静候汤。老茶是岁月的馈赠，弥足珍贵。这老黄片是我因缘巧合而得之，平素不舍得喝，每次煮茶也只是取五六克。经过半个世纪陈化的老黄片，药香浓郁，杯子端近时，那药香便如精灵一般串入鼻腔， 普洱茶知识 2022年02月09日 0 点赞 899 浏览
茶园与家园2 安排妥当后，刚好快到清明，于是，每天一群美丽的幺妹身着闪闪发亮的侗族服饰出没在林间采茶，便成为一道流动的风景线。崔兄在瀑布下组织雅集，非遗传人在炒茶，书法家在挥毫泼墨，诗人在吟诗作对，音乐家在演奏古琴，幺妹在引吭高歌，一场曲水流觞颇有当年兰亭之气象。“酒约黄昏/纳着晚凉/闲话好时光。”崔兄体味着琴棋书画诗酒茶带来的怡悦，这是他的生活之家。在清明前忙碌茶事的，还有在黎平龙形冲的设计师晓蕊。龙形冲海拔 普洱茶知识 2022年02月08日 0 点赞 837 浏览
茶园与家园1 茶，顾名思义就是人居于草木之间。里尔克说：“诗不像一般人所说的是情感，诗是体验。”茶园，作为人类诗意的栖居地之一，在不同人眼里，却有着不同的体验。今年元旦假期到恩施旅行，专门到枫香坡侗族风情寨闲逛。在一片朱砂溪河与芭蕉河环绕的坡地上，层层叠叠、郁郁葱葱的茶园簇拥着灰墙白瓦、翘脊飞檐的民居，与低吟浅唱、清冽可鉴的林间小溪相映成趣，自成一处青山掩映、秀水环绕的世外桃源。“竹杖芒鞋恣幽讨。坐分苔石树荫凉 普洱茶知识 2022年02月08日 0 点赞 765 浏览
原本山川，普洱茶山美学性格4 说到茶山的美学个性，以这么个小故事作结吧。三年前，到贺开古茶山，突然面对着那一片苍茫的古茶树，身边一位叫木头的山西女诗人怔住了，慢慢地，眼泪从她脸上爬下来。她喃喃地说，没想到这世界上真有古茶树。这么些年，她在太原卖普洱茶，从没到过云南茶山，还以为所谓的古茶树，不过是这个时代大家早已习以为常的一种宣传营销伎俩。没想到古茶树，古茶山是真的啊！这么些年，就是这些茶山，这些茶树养活了我，我该给它们鞠个躬， 普洱茶知识 2022年02月07日 0 点赞 767 浏览
