普洱茶有水味的原因 水味，指的是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，因此很容易区分水味和茶味。一般好的普洱茶冲泡时很少会出现水味，即便泡到最后味道慢慢变淡也是浓度上的变化，不会出现茶味和水味分离的现象。我们也要注意到，水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡是茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡了。 普洱茶知识 2021年01月29日 137 点赞 1672 浏览
熟茶里的细嫩小清新丨宫廷普洱1 在熟茶领域里，有一个级别的名称比较特殊，那就是宫廷级。一听到这个名称，俨然就看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔。那么宫廷级的熟茶到底是什么茶？又有些什么特色呢？要说啥样的茶才能称之为“宫廷级”，不如先从熟普的分级说起吧。为满足采购和拼配生产的需要，对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷级，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别数字越大，茶箐越粗老。所 普洱茶知识 2021年10月26日 0 点赞 1654 浏览
陈香究竟是什么香？1 对于熟悉普洱茶的朋友来说，会常听到“陈香”这个描述，注意，是“陈”不是“沉”。随着“陈香”这个词汇运用得越来越多，关于“陈香”的问题也层出不穷。比如说：陈香和堆味有这么区别？和仓味、霉味有什么区别？和药香、枣香、樟香、木香有什么区别？“陈香”不像“蜂蜜香”“玫瑰香”这样具体的香，它更像是对一款普洱茶存放得当的正面评价。似乎它在不同场合之下所指的香型都不完全一样。但“陈香”也有确定和具体的一面，比如 普洱茶知识 2021年11月04日 0 点赞 1636 浏览
茶之道：茶净 茶静 茶境2 茶，便有着如此神奇的效果。茶粗饮，不过是解渴提神的饮品，若细品，纯粹的山野香气便引领爱茶人静下心，与归来时的燥怒、浊气相分隔。一杯茶可以很简单，也能发人深省。茶之净，净在其本身，也净在爱茶人。茶静酒是热闹的，而茶兼具热闹，又专注于安静。一个人喝茶，基于干净的品质，人也会变得更安静，这种安静不是坏事，反而让人更好地了解自我，喝懂茶。老子在《道德经》写道：“致虚极，守静笃。”保持一种“虚空宁静”的状态 普洱茶知识 2021年10月27日 0 点赞 1570 浏览
茶之道：茶净 茶静 茶境1 中国的茶，天生既有一种独特的魅力，时而引人入胜，时而让人怅然。聚时茶作伴，散时茶渐凉，看似茶需要朋友，偏偏独饮又别有一番滋味！对于每一位爱喝茶的人而言，茶是我们容易忽略又不可或缺的好物，我们在茶中不只是喝到味道，有时也能品出人生的道。一杯茶，因净而静，因静入净，以净入境！茶净净有两层含义，干净和清静理想中的泡茶环境是什么？一间茶室，一个人，关掉手机，从煮水开始，温杯、汤壶、置茶、冲泡……整个泡茶的 普洱茶知识 2021年10月27日 0 点赞 1551 浏览
易武茶的味觉密码 “君子矜而不争，群而不党”。易武茶一山一味，各自鲜明, 但又融合在易武茶香甜醇厚的大产区特点之下，平衡细腻、刚柔并济，构成了易武茶耐人寻味的味觉密码。 易武至柔绕不开弯弓。 普洱茶知识 2021年02月06日 660 点赞 1531 浏览
陈香究竟是什么香？2 2、陈香的本质与香气的散逸原理 普洱茶的香气是混合的，其中既有简单活泼的香气，也有复杂沉稳的香气。结构越简单的香气往往越容易挥发，闻起来就越活泼；结构越复杂的香气往往越不容易挥发，闻起来就悠长。比如，具有青草气息的青叶醇，结构很简单，容易挥发，后期就散逸了；具有药香的棕榈酸，结构就复杂，不易挥发，所以就能留到后期。这种变化就像香水的前调、中调、后调。前调是飘扬的花草香，过一会就出现中调 普洱茶知识 2021年11月04日 0 点赞 1530 浏览
普洱茶的回甘与回甜，是同一回事吗？ 刚喝普洱茶都觉得苦，基本上几泡之后，会觉得越喝越香，在茶入喉咙下滑之后，会有一股甘甜。即为甘甜。普洱茶，我们生活中不可缺的茶饮，有人觉得普洱茶很深，喝茶的时候喝不懂，也不知道要怎么去描述它。总之喝了觉得不错，但说不出来为何好喝，你是否有过这样的感觉呢?甜味是一种人类本能喜欢的味感，它给我们带来愉悦。最常见的甜味剂—糖，会产生许多不良影响，如肥胖、高血压之类。但这不代表糖或甜味剂本身不可取，相反那是 普洱茶知识 2021年11月05日 0 点赞 1426 浏览
普洱茶需要密封保存吗？ 实际上，不管是密封还是敞开存放，普洱茶的转化都是不会中断的。如果不转化的话，我们就不会看到茶汤颜色的变化。因此，对于那些说普洱茶在温度超过80°的时候，就停止了转化的说法，大家就不必纠结了。大家可以去找一些存放超过5年的茶叶开汤看看，茶汤颜色跟新茶是不是一样。 普洱茶知识 2021年02月26日 1 点赞 1424 浏览
聊聊普洱茶的喉韵 茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。一：甘是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味比较含蓄，不像香那么飘逸，往往和苦味相伴，苦尽甘来。许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。二：润润喉是解渴的第一 普洱茶知识 2021年11月05日 0 点赞 1415 浏览
