另一个例子，是一个北京的茶友，通过一些微信群加了微信，很长一段时间没有单独聊过。有一天，他说：“我看你那儿有不少的老茶，感觉你觉得挺专业；给我推荐几款呗。”我尝试着给他介绍了几款，文图并伴有详细的口感和转化的介绍。这个茶友先后向我拿了上百万的年份茶。而且只通过电话，至今都没有见过面。确定某款茶后，他的话语很简单“算一下总价多少？”
然后便安排财务就转账过来。关于他，我了解不多，只知道是一家上市公司的老总，像他这种类型的消费者，对茶的要求很明确。一是年份，二是仓储，三是有一个专业的人帮他把关。有时喝一些茶也跟我在微信上闲聊，说现在喝惯了有年份的，总觉得生茶过于生猛，喝不进去。
经常被这种陌生的信任所感动，也皆缘于茶。老茶是时间沉淀的产物，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种用生命完成的修行。
如今的珠三角买老茶的客人，对于仓储的要求比较高，大多要求纯自然干仓茶。在今天的芳村和东莞的茶叶批发市场，主流也是做自然干仓茶。
在芳村专业做精品中老期茶的商家中，甚至专门提炼了针对中老期茶的“六味鉴茶法”，对于老茶的年份、仓储、品相、香气、滋味和茶底的鉴别，制作了细致流程化的实用教程。
老茶的迷人与让人迷是一种境界
这境界不是附庸风雅也不是装模作样，它是一种价值取向与品味爱好的习惯，是一次次的提升、改变与记忆；又一次次的精进、提升与认知的调整，如回甘的初始、生津的伴随，两颊生津到舌面与舌底鸣泉，由刚喝茶的身体紧绷，到逐渐舒畅再到通体安适略带懒惰的抒放感，是完全没有负担的美妙。这是喝老茶的一种享受，是慢慢练习与感觉的探索。
无须去刻意去想如何提升品位，只需要做到让自己越来越挑剔。再不会品茶的人，十杯良莠不齐的茶放在一起喝，也能喝出个好不好喝。这就意味着你要在一定的样本数量里，同时去体验最好的与最坏的…这样认知就会提升，标准自然就会严苛起来。
从新茶到老茶，是一种时光和阅历的沉淀，喝惯了老茶想转向新茶，无异于就像渴望时光倒流。
