个人身体的因素也非常重要。上火、感冒都会非常影响你对茶的判断，所以，你感觉很苦的茶，在你正常身体状况下其实并没有那么苦。所以，一堆人都很诧异你的评价时，要注意了解自己的身体状况。
再说说地理情况。西双版纳是笔者喜爱的地方，基本上所有茶都能泡得比较出色；到了昆明，由于海拔上升到1900米左右，水温下降到了93～94℃，通常口感没有勐海出色；而到了广东、广西等平原地区，又可以找到熟悉的感觉。而在北方很多地方，水质有比较大差异，容易造成口感的误解。
曾经发生过一件事，北方某茶商，在勐海试一款毛茶，觉得非常出色，然后购买压饼，回到自己家，再试，觉得受骗了。争吵不休，作为一个认真的茶商，又飞回了勐海，对照着样本喝，口感又对了。
如果从刚结束发酵的堆子里抓一把茶，就用勐海的井水喝，感觉堆味不明显，甜且滑，似乎非常不错，然而，同样的茶带到昆明，堆味非常重，且土腥明显。
因此，个人试茶的环节里，需要多重条件下反复测试，切忌轻易下结论，尤其是学大师状，铁口直断，最后弄巧成拙，徒增笑柄。不轻易下结论，不是耍滑头，而是更加严谨的科学态度。
用一周的时间，在不同的情况下测试，对一款茶来说，才是公平的态度。
群体试茶
群体很复杂，充满了人情世故和人生哲理。所以，正常情况下，不要轻易和很多人试茶。
很多茶友习惯了笔者不评论茶的口感，只讲原料和制作工艺；因为，这些客观的东西任何人都驳不倒，哪怕喜欢抬杠的，也找不到抬杠的机会。
然而，喝茶的有趣之处，就在于很多人一起喝。所以，群体试茶又是一个避不开的环节。所以，我想说说关于群体试茶的一些要点。
