饮茶一道，向来“知易行难”。看看茶书、混混茶会，也能说出几句“禅茶一味”“微苦回甘”之类的粗浅概念。但要真的将茶叶的品类、口味、品质以及种茶、制茶、泡茶和品茶的全过程了然于胸，则绝非易事。马哲峰老师的《读懂中国茶》一书，以通俗浅近的流畅文笔，向读者展示了一位茶道研习者深厚的文化底蕴以及理应秉持的正确心态。
书中，马哲峰从茶树讲起，对茶叶的采摘、初制、精制、收藏与品评进行了游览式的漫谈，最终以“茶的美学”一章将全书内容作了文化美学层面上的归纳与延伸。在这一趟关于茶道美学的阅读旅程中，作者不仅融入了大量他亲自到各大茶山、产地和制茶作坊的游历体验，字里行间也渗透着作者本人数十年研习茶道的真知灼见。
茶树成为本书开始讲述的起点，而整本书也正似一棵茶树自然生长、开枝散叶，从云南古茶山、雅安蒙顶山、福建武夷山一路品饮至信阳毛尖、安吉白茶和凤凰单丛，作者的步伐引领着读者在不同的品类间畅游。
每到一处，他都以精妙的文笔简练点染，不仅写出茶叶产地的风土人情，也通过文化历史的名人或遗址，从细微处以点带面展示出产地赋予叶片的底蕴内涵。而在采茶和制茶的篇章中，我们则能感受到除了自然天地外，人类的劳动为茶叶倾注的生动灵气。
