所以,真正的茶道不是用形式来束缚心,而是用形式来成全心,用心来驾驭形式。形式都是外在的,心才是茶道的中心,用心去感受一杯茶汤,只要能乐在其中,任何形式都是可接受的。繁杂的仪式可成就一杯好茶,简单亦可,两者应相互成就而非相互否定。

元代诗人萨都剌在《谢人惠茶》中写道:“铁面将军叩门急,惊觉秋深梦一窗。半夜竹炉翻蟹眼,卧听风雨下湘江。”品茶的目的是悦己,品茶者应自行选择舒心的方式而非被形式所左右,怎么舒服怎么来,像诗人一样即便半夜惊醒泡茶又何妨?如果喜欢雅致,就去追求仪式;如果喜欢简洁,放任或粗犷皆可。没有一定要完成的程式,没有非做不可的仪式,只要不违心不错配不别扭,都是好的。反之,如果一杯茶泡得战战兢兢,喝得心惊胆战,聊得局促不安,哪里还有乐趣可言,形式再精美或简洁都无意义。于我们而言,今晚两泡茶的趣味就是友情的温度与怡悦的程度。诗人黄灿然说:“以前是我在写诗,现在是诗在写我。”无论写诗还是读书,都是一个不断找寻自己的过程,品茶又何尝不是呢?在茶面前,人越简单,越丰富;越纯粹,越平静。茶道的精髓,也许便是人茶合一。

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