第二章 茶道与养生
2.1 茶道与茶艺的关系
茶道与茶艺，是中国茶文化的核心。
茶艺之“艺”，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术：茶道之“道”，是指艺茶过程中所贯彻的精神
由此看来，茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会、身体去实践。
茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。
在茶道养生实践中，茶艺与茶道互为表里。茶艺主技，载茶道而成艺；茶道主理，因茶艺而彰显。茶道是茶艺的灵魂，在修习茶艺时必须“以道驭艺”；茶艺是茶道的表现，在茶事实践中必须“以艺示道”。
中国茶道内涵厚重，博大精深，既包含了克明峻德、格物致知、以身许国、穷通兼达的儒家思想，又包含了天人合一、宁静致远、道法自然、守真养真的道家理念，还包含了茶禅一味、梵我一如、普爱万物、见性成佛的佛法真如。茶道集中了儒、释、道三教的思想精华，反映了中华民族平和敦厚、崇尚自然、重生乐生、追求真善美的民族个性，所以最适合于养心，最终达到“仁者寿”。
中国茶艺源于生活，高于生活，它升华了各民族的饮茶习俗，融汇了古典美学思想，结合了当代科学泡茶的方法，异彩纷呈，美不胜收。
在茶道养生过程中，必须勤于修习茶艺，在茶事活动中通过泡茶、品茶、爱茶而不断地真切感受茶艺的“六美”，只有这样，才能在美的享受中实现对身体的滋养和对心灵的解放。
可以这么说，茶艺赋予茶道形象和生命，茶道因此而鲜活生动：茶道赋予茶艺深度和灵魂，茶艺因此而灿烂迷人。我们在以茶道养生时必须心术并重，艺道双修，勤加练习，持之以恒，才能使茶艺这门生活的艺术变成养生的妙法。
2.2 养生与养身的分别
所谓养，即保养、调养、补养之意；所谓生，就是生命、生存、生长之意：养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的活动。养生具有一种长期性、长远性。
养身就是保养身体、调理身体，偏重在具体的身体机能上，而且不会太具备长远性。比如说“孕妇刚生产完，要注重养身”；“某运动员受伤后做了手术，要请假养身”；等等。
