西南茶区主要的名茶有：
（1）绿茶类
云南省勐海的南糯白毫、大理的苍山雪绿、下关的翠花茶、宝洪茶（十里香茶）、云海白毫、化佛茶、翠华茶、墨江云针、绿春马玉茶等；四川省的竹叶青、永川秀芽、文君嫩绿、蛾眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、宝顶绿茶、峨蕊、灵山银芽、云顶绿茶、三清碧兰等；贵州省的都匀毛尖、贵定云雾茶、湄江翠片、遵义毛峰、羊艾毛峰等。
（2）红茶类
云南省勐海的滇红工夫茶、大叶种红碎茶等；四川省的早白尖。
(3)黄茶类
四川省的蒙顶黄芽；贵州省的海马宫茶。
(4)黑茶类
云南省的西双版纳、思茅的普洱茶；四川省产的边茶。
(5)紧压茶类
云南省下关的云南沱茶、圆茶（七子饼）、竹筒香茶、普洱方茶、紧茶等；四川省的康砖茶、金尖、方包茶及重庆沱茶等。
2．华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东省、广西壮族自治区、福建省、台湾省、海南省，这些地区是中国最适宜茶树生长的地区。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外，这里年平均气温为19 - 220C，最低月为1月，平均气温为7 - 14℃，茶树生长期在10个月以上。年降水量是中国茶区之最，在2 000毫米左右
茶区土壤以砖红土为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。茶树品种资源也丰富，有乔木、小乔木、灌木等各类型的品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶、黑茶等。
(1)绿茶类
广东省的古劳茶、仁化银毫等；广西省的南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫等；福建省的石亭绿、天山烘绿、七境堂荼、龙岩斜背茶、莲心茶等；台湾省的三峡龙井。
(2)乌龙茶类
广东省的凤凰水仙、凤凰单松、白叶单枞、蕉岭单枞等；福建省的武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂、闽北水仙、白毛猴、龙须茶、佛手、铁观音、黄金桂、色种茶等；台湾省的乌龙、铁观音、包种茶等。
（3）红茶类
广东省的英德红茶；福建省的政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、正山小种等。
(4)白茶类
福建省的银针白毫、白牡丹、寿眉等。
(5)黄茶类
广东省的大叶青茶。
(6)黑茶类
广西省的六堡散茶、龙脊茶。
(7)紧压茶类
广西省的六堡圆柱茶。
(8)花茶类
广东省的茉莉花茶、玫瑰花茶等；广西省的桂花茶；福建省的莱莉花茶；台湾省的茉莉花荼、桂花乌龙茶等。
3．江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和安徽、江苏、湖北三省南部等地，是中国主要茶叶产区，年产量约占总产量的2/3。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明，年平均气温在15 - 180C，冬季绝对最低气温在一8℃左右。年降水量约1 600毫米，春、夏季雨水最多，约占全年降水量的60% - 80%，秋季干旱，茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或黄棕壤，少数为冲积土。 江南茶区的主要名茶有：
(1)绿茶类
浙江省的龙井、顾渚紫笋、惠明茶、平水珠茶、径山茶、泉岗辉白、天尊贡芽、日铸雪芽、云峰、蟠毫、鸠坑毛尖、安吉白片、双龙银针、开化龙顶江山绿牡丹、临海云峰、建德苞茶、天目青顶、雁荡毛峰、东白春芽、普陀佛茶、华顶云雾、兰溪毛峰、余姚瀑布茶、遂昌银猴、磐安云峰、仙居碧绿、松阳银猴、婺州举岩、望府银毫等；湖南省的安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波缘、河西圆茶、五台山米茶、黄竹白毫、郴州碧云、江华毛尖、雪峰毛尖、韶峰茶、牛抵茶、官庄毛尖、南岳云雾茶、月牙茶、东岩茗翠等；江苏省（苏南）的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、无锡毫茶等；安微省（皖南）的黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钧、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、眉茶、瑞草魁、九华毛峰、黄山翠竹、天山真香眉等；江西省的庐山云雾、婺源茗眉、狗牯脑、上饶白眉、崖雾茶、双井绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒茶、井冈翠绿、罗峰茶、三清云雾、黄狮茶、墨菊、泰和蜀口茶等；湖北省（鄂西南）的象牙茶、恩施玉露、峡州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧叶青等。
(2)红茶类
浙江省的越红工夫茶、温红等；湖南省湖红工夫茶；江西省宁红工夫茶：湖北省宜红工夫茶；安徽省祁门工夫茶。
(3)黄茶类
浙江省温州黄汤、莫干黄芽等；湖南省君山银针、沩山白毛尖、北港毛尖等
(4)黑茶类
湖南省的黑毛茶、湖尖、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等；湖北省的老青茶、青砖茶、二仙岩青茶等。
4.江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和安徽、江苏、湖北三省北部，属于中国北部茶区。茶区年平均气温15 -16℃，冬季最低温度-10℃。年降水量约800毫米，分布不匀，茶树较易受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，少数山区的气候适宜茶树生长，所产茶叶品质不亚于其他茶区。
江北茶区主要生产绿茶，其中著名的有安徽省（皖北）六安瓜片、舒城兰花茶、天柱剑毫、金寨翠眉、皖西早花茶、岳西翠兰、昭关松针等；江苏省（苏北）花果山云雾茶；湖北省（鄂北）双桥毛尖、车云山毛尖、仙人掌茶、龟山岩绿、隆中茶、碧山松针、棋仙茶、玉茗露等；山东省沂蒙碧芽、日照的雪青、冰绿等。河南省信阳毛尖、灵山剑峰、太白银毫、香山翠峰、仰天雪绿、清淮绿梭等；陕西省西乡的午子仙毫、紫阳毛尖、紫阳翠峰、秦巴雾毫、汉水银梭等。
