滚上山是丙山村最为偏远、落后的村寨,有不少矮化过的古茶树,藤条茶的数量也不少,整个村民小组能产毛茶100来吨。在外面闯荡多年后,2015年李召生回到寨子里,创办了顺华茶业初制所。他最大的愿望,就是能把滚上山的茶叶做出去,让老百姓们过上好日子。在李召生看来,滚上山的茶要比丙山、邦骂的更好。
当地一些发展较早的初制所,今年都减少了收购量,李召生从茶农的角度发出,还是按自己的能力尽量收购鲜叶。结果毛茶堆了不少,却很难卖出去,一些往年的客户也有进来试茶的,但走的时候都只是拿个三五件毛茶表示一下,这对做大众茶的初制所来说是杯水车薪。

让李召生感到高兴的是,就在我来勐库的前一天,他今年剩着的3吨多茶被临茶印象全部拉走了,而且第二天上午茶款就全部到账。虽然为了尽快收款以便给茶农支付茶款,因此没赚到什么钱,但李召生还是高兴地说,至少赚到了名气,也解决了茶农的问题,对支持自己的茶农有个交代。

冰岛茶的话语权
在勐库茶区,冰岛是标志般的存在。大凡到勐库的茶人,每次不去趟冰岛老寨,似乎就没到过勐库似的。这也使得今年整个茶区人流量减少的情况下,冰岛村前的停车场依旧被外地的车子停得满满当当。
以冰岛老寨为原点,在勐库茶商圈中逐渐形成了“冰岛三环”的说法。其中,地界、南迫、坝歪、糯伍与冰岛同属一个村委会,被划为“冰岛一环”。事实上,2008年冰岛价格还没有起来的时候,冰岛五寨之间的茶是经常相互串货的,不像现在分得很清。磨烈、小户赛、懂过等则构成了“冰岛二环”;河边寨、正气塘、包麦地、坝糯、大户赛等则是“冰岛三环”。这是一个基于原料价格的分层,清晰定位了勐库茶区的价格体系,也确立了冰岛茶在勐库茶区的绝对话语权。
随着冰岛茶价的水涨船高,市场上的冰岛茶琳琅满目。但去过茶山的人都知道,真正的冰岛茶并不是那么多。这也使得近年来,包括冰岛在内的许多名山茶,客户必须来到茶山看着采摘才能放心。也因此,冰岛茶的价格虽然比较稳,但也相对混乱。之所以会出现这样的情况,是因为冰岛的古树茶,只有在树上卖才会有人愿意出高价买单,采下来就不值钱了。据长期在冰岛收茶制茶的从业者反馈,很多外地客户来到现场要买冰岛,就是要现场看着采盯着做,才会感到放心。
虽然这也是一种营销模式,但也暴露了冰岛茶在诚信体系上的缺失,根源则来自冰岛茶的价格。在冰岛,单株、古树茶、中小树之间的价格差距极大。看树采鲜叶按单株算,鲜叶价每公斤1万元上下,做成毛茶的成本高达4万多。而古树毛茶的均价是1万多,只有单株价格的三分之一,二者间的价格差距十分大。这使得一些包树的人,宁愿将茶叶放老也不愿将茶采下来,因为采下来做成干毛茶后,基本只能按常规的冰岛古树茶来卖了。

点赞(0)

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部