“黄片”——不少茶客嗤之以鼻,认为它就是残茶落叶,滋味不正。然而也有不少黄片的拥趸,他们认为黄片别有风味。那么你对黄片持有一个什么样的喜好呢?

关于“黄片”的出处,流传较广的是来自清人阮福的《普洱茶记》中的记载:“将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天。”这种在普洱茶制作过程中挑拣出的,揉捻时不能卷结成条的,相对粗老的黄叶“金玉天”,差不多就是类似如今的“黄片”。

对黄片,存在哪些误解?
第一种:因为是茶叶制作工序中被“筛拣”出来的,而不是被刻意“采摘”下来的,黄片很容易让人误解为品质“不佳”。但其实,通俗点讲,它就是“颜值”低些,卖相不太好而已。
第二种:茶叶的等级往往依据采摘嫩度而定,虽然并不能单靠嫩度决定其品质,但普遍的认知还是会觉得嫩度越高品质越好。这种情况影响下,黄片也很容易被“误伤”。另外,还有一些不明就里的人,想当然的认为老黄片是“病叶﹑枯叶﹑老叶”。
持这个观点,更是错了十万八千里。

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